↓ cocoPie ROOM
ココさんが食べている物はバングラデシュ産のギー。水牛の乳から採れるバターを煮詰めて水分や蛋白質,さらに糖分なども取り除いて、残ったバターオイルがギーであり、発煙点は他の油より高い(約250度)ため安心して様々な調理に利用できます。
※普通のバターの最大温度は100~130℃
牛乳から取り出した脂肪分を攪拌して出来たバター粒だけを集めて練ってから型に入れてプレスするとバターが出来上がります。このバターを加熱すると三層に分かれるのですが、これを濾して液体に残ったものが澄ましバターであり「ギー」の正体です。
<三層>
上層 カゼイン(泡状のもの)
中層 黄色いオイル
下層 脱脂乳(白くて乳糖が含まれる)
分離したバターを固めて、固形部分を「澄ましバター」として製菓に用いたり、湯煎にかけて溶かしたバターを冷蔵庫に入れて取る方法もあるそうな♨
※当サイトに表記している価格は
全て税込で統一しております。
施術(店内)営業時間
13時~24時過ぎまで
【不定休:年末年始も営業】
お問い合わせはいつでもどうぞ♪
「中国版のLINE」と言われる WeChat(ウィーチャット) 中国語で 微信(ウェイ・シン)と言いますが、この WeChat でのご連絡・お問い合わせ・商品の注文も承っております。アプリにご登録されている方は、ぜひ私(越南美容という名前で登録しています)を友達に追加していただけますと嬉しいです♪
QRコードは、微信アプリから読み取っていただかないと追加できない仕様となっております。
以下のIDでご検索されても追加する事ができます ↓
Toi_ten_la_Nam49
WeChat には決済機能も付いており、サロンにご来店でのお支払いでは WeChat Pay もご利用いただけます。
また、同じく中国発祥のアリペイ決済も、当店のサロン決済にてご利用可能でございます。
日本でも大人気のインスタグラムですが、中国版のインスタがあるのをご存知でしょうか?
小红书(通称:RED)というアプリで、私(ココパイ店主)は登録しております。WeChatとも連携しているアプリなので、もしWeChatに追加していただけましたら、その 小红书 にもご案内させていただく事もできますよ (*^ ^)ノ