macau and vietnam style coconutPie and lympha care ”mix” shop

澳门和越南式,蛋挞材料商店,椰子酥和榴莲酥 还有卖猪油,推油美容桑拿 女性激素限定店

マカオ&ベトナム式 パイ,タルト製菓材料販売≈ココナッツパイ☆エッグタルト≈リンパケア・トリートメント複合おうちサロン

cocoPie

”ココパイ”

↓ cocoPie ROOM

神奈川県の藤沢市発〖女性のための〗セルライト予防ケアの施術と✿全粒粉パイ菓子の”オイルマジック”を男性ソムリエがご奉仕♪

Butter OIL GHEE is best FAT

Delicious GHEE from Bangladesh

ココさんが食べている物はバングラデシュ産のギー。水牛の乳から採れるバターを煮詰めて水分や蛋白質,さらに糖分なども取り除いて、残ったバターオイルがギーであり、発煙点は他の油より高い(約250度)ため安心して様々な調理に利用できます。

※普通のバターの最大温度は100~130℃

牛乳から取り出した脂肪分を攪拌して出来たバター粒だけを集めて練ってから型に入れてプレスするとバターが出来上がります。このバターを加熱すると三層に分かれるのですが、これを濾して液体に残ったものが澄ましバターであり「ギー」の正体です。

<三層>

上層 カゼイン(泡状のもの)

中層 黄色いオイル

下層 脱脂乳(白くて乳糖が含まれる)

分離したバターを固めて、固形部分を「澄ましバター」として製菓に用いたり、湯煎にかけて溶かしたバターを冷蔵庫に入れて取る方法もあるそうな♨

Pie therapy MENU